虾仁滑蛋成品图

虾仁滑蛋

2018/10/14 07:44:01浏览5537 赞832 收藏437

食材清单

虾仁 200克

鸡蛋 4个

盐适量

胡椒粉适量

淀粉 2勺

葱适量

烹饪步骤(共6步)

1、虾仁洗净，开背，去虾线，加入适量盐，胡椒粉腌制15分钟

第1步(虾仁滑蛋的做法)

2、2勺淀粉，3勺水，调成水淀粉

第2步(虾仁滑蛋的做法)

3、锅内热油，放入虾仁翻炒至变色

第3步(虾仁滑蛋的做法)

4、三个鸡蛋打匀，加入水淀粉，加入炒好的虾仁，搅拌均匀

第4步(虾仁滑蛋的做法)

5、锅内热油，倒入混合好的蛋液，蛋液边缘成型后，快速翻炒至蛋熟即可

第5步(虾仁滑蛋的做法)

6、出锅，摆盘，洒上葱花装饰

第6步(虾仁滑蛋的做法)

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