虾仁滑蛋成品图

虾仁滑蛋

2019/12/07 08:29:49浏览9070 赞1075 收藏361

虾仁滑蛋是我家小宝贝最爱的一道菜，做出来的虾仁Q弹，鸡蛋嫩滑，真的百吃不厌～这绝对是手残党也会的一道快手菜，一定要试试哦！

食材清单

鸡蛋 3个

虾仁 15-20只

葱 1根

料酒 1勺

盐适量

黑胡椒碎少许

淀粉 1勺

烹饪步骤(共11步)

1、鲜虾买回来先放冰箱冷冻半小时，比较容易剥壳，鲜虾去壳，挑去沙线，清洗干净沥干水分，加入一勺料酒

第1步(虾仁滑蛋的做法)

2、少许盐抓匀腌制一会儿

第2步(虾仁滑蛋的做法)

3、鸡蛋加盐打散

第3步(虾仁滑蛋的做法)

4、一勺玉米淀粉加➕三勺水调成水淀粉

第4步(虾仁滑蛋的做法)

5、倒入蛋液中拌匀

第5步(虾仁滑蛋的做法)

6、虾仁放入锅里煎至变色

第6步(虾仁滑蛋的做法)

7、加入鸡蛋中拌匀

第7步(虾仁滑蛋的做法)

8、虾仁蛋液倒入锅里

第8步(虾仁滑蛋的做法)

9、小火煎至定型，撒上葱花

第9步(虾仁滑蛋的做法)

10、撒上少许黑胡椒碎

第10步(虾仁滑蛋的做法)

11、嫩滑Q弹～

第11步(虾仁滑蛋的做法)

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