猴头菇鸡汤成品图

猴头菇鸡汤

2018/10/27 15:24:49浏览3058 赞485 收藏246

2人份养胃好汤

食材清单

鸡 1/4只

姜 3片

猴头菇 3-4个

烹饪步骤(共3步)

1、猴头菇用清水泡发1小时左右。后把菇身上的尘土清洗一下，挤干水。

第1步(猴头菇鸡汤的做法)

2、把猴头剪开，一厘米左右厚度最适中。与生姜一起放入锅中，再放适量的水，一起烧开后放入鸡，，再沸后改小火慢慢煲1.5小时-2小时，放盐，糖调味即可

第2步(猴头菇鸡汤的做法)

3、煲汤的鸡不用切小块，让它大大块地就好，这样不容易产生碎骨

第3步(猴头菇鸡汤的做法)

小贴士：
猴头菇属菌类，与鸡最搭，可提鲜。如果不想吃鸡，改排骨也是可以的。

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