麻婆豆腐

2019/12/09 07:40:48浏览4443 赞535 收藏185

麻婆豆腐，一款家常菜品，滑滑嫩嫩，好吃下饭，家常做法，供大家参考

食材清单

嫩豆腐一块

猪肉末适量

红椒一根

姜适量

葱适量

油适量

盐适量

黄豆酱适量

豆瓣酱适量

水淀粉适量

生抽适量

辣椒粉适量

1、嫩豆腐猪肉末准备就绪。

2、嫩豆腐，葱姜，红椒改刀备用，（猪肉末忘了提前取出化冻，索性用刀切成块）。

3、锅中入油烧热倒入葱姜红椒翻炒。

4、倒入肉末翻炒变色。

5、加黄豆酱，豆瓣酱，辣椒粉炒匀加水。

6、倒入豆腐煮沸出红汤加水淀粉。

7、炖七八分钟大火收汁，用铲子轻轻活动不能糊锅，出锅加盐调味。

8、撒少许葱花，美味呈现。

9、家常做法，请您品鉴。

10、成品图。

小贴士：
若用老豆腐可焯水去豆腥味，嫩豆腐多炖一会儿即可，祝您愉快！

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