油条

2018/09/02 08:25:07浏览5537 赞863 收藏554

安琪油条蓬松剂，没有失败！

食材清单

面粉 250g

安琪油条蓬松剂 10g

50～60度热水 175g

色拉油若干

1、混合面粉，油条蓬松剂后加热水揉成团，很松软的，但不稀。如果沾手，在手上抹油。放30分钟左右。这一次最后几分钟的时候，我把盆放到刚消过毒的消毒柜，热热的。

2、菜板上刷油，手上也刷点，把面团在菜板上按平。

3、切条，两根叠一起，家里锅小，切短点。因为比较软，所以切，叠都有一点费劲。

4、用筷子按一下，争取把两根沾在一起

5、起油锅，油尽量多一点，基本全熟了后再下切好的油条，几秒钟就浮起来了，这油温度就合适了。用筷子给油条翻身。

6、捞起来，就可以吃啦！

小贴士：
1.因为比较短，所以多根。但家里人都能吃，3个大人，分量很足！
2.趁饧面的时候打豆浆，打好后时间刚刚好就可以切和炸了！