油条成品图

油条

2019/08/01 18:52:29浏览6897 赞946 收藏432

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食材清单

面粉 500克

泡打粉 10克

猪油 20克

以上材料称量在一个大盆里

盐 7克

糖 10克

温水 300克

以上材料称量在一个碗中搅匀至砂糖融化

芝麻球蓬松剂 5克

加入碗中搅拌至浓稠状

烹饪步骤(共6步)

1、将面粉按以上步骤调好用拳头撺盖好醒半小时

第1步(油条的做法)

2、在用拳头撺盖好醒半小时

第2步(油条的做法)

3、如此往复裹上保鲜膜（保险膜上刷油）室温放至半小时然后放入冰箱冷藏室一晚上

第3步(油条的做法)

4、提前半小时取出面团整形（整形手法在故事中）炸

第4步(油条的做法)

5、炸好

第5步(油条的做法)

6、这是内部组织

第6步(油条的做法)

小贴士：
注意油温
和醒发

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