孜然平菇

2019/10/24 11:33:29浏览8593 赞1407 收藏542

平菇吸脂，营养丰富，是一道非常减肥的食品。今天做一道带烧烤风味儿的平菇，不用烤箱，不用考架非常有特色的哟。

食材清单

平菇半斤

香菜二颗

孜然粉一匙

烧烤粉半匙

调和油一匙

味精少许

花椒面少许

1、新鲜的平用清流水反复洗净，用撕成小块儿。

2、冷水下锅煮至熟透。亲！一定要煮至完全熟透。

3、起锅过凉，用手轻轻挤出多余的水分。

4、锅里放少许调和油用大火先跑一次油。

5、转小火。一边炸一边用木勺挤出平菇多余的水分，把里面多余的水分。炸干了才会好吃。做到这个程度，然后起锅。

6、锅底留油。再放入平菇复炸一次。调然粉，烧烤粉，味精和盐，还有花椒面。喜欢吃辣椒的放一些辣椒面。快速翻炒两下即可出锅。

7、放点儿香菜末提香。

小贴士：
里面的调料可自行搭配，但是一定要是干粉的才好吃。