猪肉炖土豆

2019/02/23 12:33:51浏览4094 赞770 收藏444

食材清单

猪肉半斤

土豆 2个

豆角适量

冬瓜适量

粉条一小把

小葱 5根

姜一小块

八角 9个

生抽 4匙

老抽 3匙

鸡粉 1匙

调味料 1匙

1、豆角摘成段，肉切条，备用。

2、放油烧热炒姜片，然后放肉，加少许盐和生抽，待肉炒出油后，盛出备用。

3、放油炒豆角，待豆角变色后盛出备用。

4、加水，放肉，放盐，调料，生抽，老抽，煮10分钟待煮出肉的香气。

5、先加粉条，再放土豆块。

6、再放冬瓜块。

7、加完之后，炖煮15分钟，待土豆软糯，冬瓜透明。

8、放入切好的小葱段。

9、盛出。

小贴士：
1、土豆最好不要用刀切，我是用勺子挖的，刀切的土豆和勺子挖的煮出来味道不一样，东北人吃土豆块都不用刀切的。
2、粉条适量，因为它容易吸水，放冬瓜是怕土豆和粉条吸太多水而变的太干。