奶油蛋糕成品图

奶油蛋糕

2018/11/28 10:57:24浏览3578 赞592 收藏302

蛋糕烘焙奶油蛋糕栗子奶油蛋糕机器猫奶油蛋糕蓝莓奶油蛋糕水果奶油蛋糕

之前是被奶油折磨
现在是随意玩转它

食材清单

奶油 300克

糖 21克

烹饪步骤(共4步)

1、奶油和糖100:7的比例甜度刚好的比例

第1步(奶油蛋糕的做法)

2、奶油高速打打到有气泡的时候倒入糖继续高速打抹面一般用光滑刚从液态变成固态的状态转低速稍微消泡

第2步(奶油蛋糕的做法)

3、取出一部分备用抹面剩下奶油继续低速打打到坚挺立起来用于夹馅

第3步(奶油蛋糕的做法)

4、清理蛋糕拖用湿纸巾包着抹刀用抹刀的尖角擦拭干净

第4步(奶油蛋糕的做法)

小贴士：
想要好吃的奶油
可以加点马斯卡彭/巧克力/果酱
除了巧克力其他都可以直接放进奶油里一起打发
巧克力需提前用淡奶油融化冷藏一夜再打发使用

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