茄汁大虾成品图

茄汁大虾

2019/06/07 17:29:12浏览9455 赞1322 收藏462

上次在餐馆吃了茄汁大虾，心心念念，自己做也好吃，写菜谱都吞口水啦！

食材清单

番茄酱 2勺

水 1勺

蒜 6瓣

葱 1把

洋葱半个

烹饪步骤(共5步)

1、先剪掉头。（男朋友的手）活虾在动我不敢弄一个人在家处理活虾，可以先放冰箱冷冻室冻晕再处理。

第1步(茄汁大虾的做法)

2、开虾背去虾线；剪须挤虾包，虾头留着熬虾油。

第2步(茄汁大虾的做法)

3、热锅，倒油烧热后，放两葱段，虾头，熬葱香虾油，把葱夹出来不要。

第3步(茄汁大虾的做法)

4、洋葱粒、蒜末炒香，放入虾翻炒。茄汁调料：番茄酱+酱油+胡椒粉+清水，倒进锅中让虾进味。

第4步(茄汁大虾的做法)

5、起锅，开饭。

第5步(茄汁大虾的做法)

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