红烧鸡翅根

2019/02/15 09:32:36浏览4063 赞603 收藏256

红烧鸡翅根一道易做的家常硬菜。老人孩子都爱吃。

食材清单

鸡翅根 10个

花椒适量

姜少许

葱少许

干辣椒少许

生抽适量

老抽适量

菜籽油少许

料酒少许

糖少许

1、准备材料。

2、葱姜辣椒切好备用。

3、鸡翅根洗净控水，然后每一个上划两刀，便于入味。

4、热锅凉油，放入花椒煸出香味，把花椒捞出。

5、加入葱姜辣椒爆出香味。

6、放入鸡翅根翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽糖。

7、加适量水，大火烧开，除去锅中浮沫。

8、转中小火烧至十二三分钟，用筷子查插一下，很容易插到底没有血水出来就熟了。再转回大火收汁。

9、最后锅底要留点浓汁，用来吃米饭，味道好极了。

10、上桌了。

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