荞麦面成品图

荞麦面

2019/11/16 22:30:05浏览6721 赞995 收藏426

面荞麦面日式荞麦面荞麦面馒头猪骨汤荞麦面荞麦面扒糕

食材清单

酱牛肉

荞麦面

海带

牛肝菌

大白菜

酱油

味啉

清酒

烹饪步骤(共5步)

1、荞麦面下锅煮四分钟，捞出过冷河，放入碗里备用

2、海带和牛肝菌冲洗后熬20分钟，去掉海带得到淡褐色的汤

3、熬汤的过程里大白菜洗净切丝，放进汤里略烫过

4、海带汤中加入一小勺酱油、一小勺清酒和一点味啉，可以加一点点的盐，成为日式风味的汤底

5、汤底放凉后浇上荞麦面，加入买来的酱牛肉（其实没有也可以啦）

小贴士：
没有技术含量的奇怪和风菜，夏天很开胃的。

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