海鲜米线

2018/10/10 15:19:43浏览2262 赞374 收藏129

麻辣烫里的米线我超级爱吃的，这个杂七杂八煮起来感觉也有点像麻辣烫类~这个汤底我用虾米泡开水做的，一直觉得海鲜米线用骨汤怪怪的

食材清单

虾干若干

大虾若干

花菜若干

芹菜一根

番茄一个

任何海鲜

1、虾干泡热水，米线也泡热水待用，芹菜切末，虾开背去泥线，番茄切丁，花菜掰成小颗

2、热锅，倒油，先爆香姜片，油可以稍微多一点，把虾先放进去稍微炒一下，把虾拿出

3、把番茄丁芹菜末加入翻炒到番茄略熟，倒入虾干和虾干汤，加入花菜（因为我喜欢吃软花菜），加入多一点热水熬煮

4、差不多煮个5分钟吧，把米线放进去拌匀，吸一会汤汁，把虾放进去盖盖一分钟即可盛盘，起锅前可以加一点锅边醋和香油，

小贴士：
步骤四煮汤时候要加调料！！！手机不知道怎么改，酱油啦，盐啦，白胡椒，黑胡椒都可以放一点，我比较喜欢稍微辣一点，所以白胡椒黑胡椒都会放，汤可以略微调咸一点，因为米线没味道