糖醋莲藕

2018/10/23 23:34:27浏览600 赞100 收藏63

莲藕营养丰富，这个季节莲藕新鲜上市，不要错过哦～今天分享糖醋莲藕的简单家常做法。

食材清单

莲藕 1个

盐少许

苹果醋 2勺

白糖 1勺

美极鲜几滴

大蒜瓣 2-3瓣

1、莲藕清洗干净、去皮、切片。

2、清洗干净，放入水中烫一下，捞出用水投凉备用。

3、大蒜去皮切片。

4、炒勺内加入少许油，大火，约10秒后放入蒜片快速翻炒。

5、放入藕片翻炒几下，加入白糖，盐快速翻炒。

6、加入几滴美极鲜酱油翻炒几下，关火装盘。

小贴士：
1、挑选莲藕：选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好（更适合凉拌）。
2、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

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