酸奶蛋糕成品图

酸奶蛋糕

2019/10/08 11:32:17浏览5899 赞850 收藏298

食材清单

酸奶 100g

低粉 35g

鸡蛋 2个

植物油 22.5g

细砂糖 30g

蓝莓数颗

水果燕麦片一小勺

烹饪步骤(共7步)

1、蛋黄+植物油+酸奶搅拌均匀。

第1步(酸奶蛋糕的做法)

2、筛入低粉翻拌成均匀无颗粒的蛋黄面糊冷藏备用。

第2步(酸奶蛋糕的做法)

3、将蛋白打发至湿性发泡。

第3步(酸奶蛋糕的做法)

4、取1/3的蛋白舀进蛋黄糊中拌匀。

第4步(酸奶蛋糕的做法)

5、把拌匀的蛋黄糊倒回至剩余的蛋白中翻拌均匀。

第5步(酸奶蛋糕的做法)

6、将蛋糕糊倒入到纸杯圆模中轻震几下表面均匀的放上蓝莓、燕麦装饰。

第6步(酸奶蛋糕的做法)

7、模具放在注了凉水的烤盘中，放入预热155度的烤箱，下层上下火70分钟，烤好后烤箱中焖20分钟再取出。

第7步(酸奶蛋糕的做法)

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