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青椒炒肉丝成品图

青椒炒肉丝

2019/10/02 23:28:10浏览9944 赞1708 收藏527

热菜 家常菜 夏季食谱

青椒炒肉丝一道家常炒菜,鲜、咸、香、辣,特别下饭,制作简单,试试吧。

食材清单

青椒 280g
猪颈白肉 150g
适量
干辣椒 2颗
生抽 适量
适量
料酒 少许
淀粉 少许
香油 少许
菜籽油 适量

烹饪步骤(共12步)

1、准备材料,青椒去蒂、去种。

第1步(青椒炒肉丝的做法)

2、切葱花。

第2步(青椒炒肉丝的做法)

3、干辣椒切丝备用。

第3步(青椒炒肉丝的做法)

4、青椒切细条。

第4步(青椒炒肉丝的做法)

5、颈白肉切丝。

第5步(青椒炒肉丝的做法)

6、少许淀粉加水调一下备用。

第6步(青椒炒肉丝的做法)

7、热锅凉油加葱花爆香。

第7步(青椒炒肉丝的做法)

8、加入肉丝大火翻炒,至肉丝颜色变白,加少许料酒。

第8步(青椒炒肉丝的做法)

9、加入青红椒,翻炒,加入生抽,盐调味,翻炒均匀。

第9步(青椒炒肉丝的做法)

10、勾芡,倒入淀粉水快速翻炒均匀,淋少许香油就可以出锅了。

第10步(青椒炒肉丝的做法)

11、上桌了。

第11步(青椒炒肉丝的做法)

12、再配一碗米饭,很下饭的呦。

第12步(青椒炒肉丝的做法)

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