新手必学鸡蛋糕

2018/11/02 14:34:09浏览6170 赞1155 收藏461

作为一个美食新手，本人也是第一次做鸡蛋糕，个人觉得这个教程应该属于零失败的了，大家一起学着在家里做起来吧！家里没有低筋面粉所以我就用自发面粉代替了，用橄榄油代替了玉米油，如果食材充足就不需要替代的了

食材清单

鸡蛋 3个

自发面粉 75克

玉米淀粉 25克

橄榄油 60克

糖 60克

盐一小撮大约一两克

1、将食材准备好，面粉和盐（除腥）直接放在了一起

2、将三枚鸡蛋打入容器中，加入糖，用打蛋器打发

3、打发至粘稠，加入油，继续打发至打蛋器拿起蛋液缓慢流下的状态

4、将面粉和盐过筛倒入容器中

5、对混合液进行搅拌，从下至上做翻炒动作，搅至无干面粉

6、在蛋糕模具中刷一层底油方便待会儿脱模

7、将蛋液倒入模具中，撒上芝麻（推荐黑芝麻，家里只有白芝麻了_(:3」∠)_）

8、放进烤箱里，150℃预热五到八分钟分钟，会看见鸡蛋糕们膨胀了，接着150℃上下管烤20分钟

9、将完美的鸡蛋糕取出（用牙签戳一下，感觉很轻松就是熟了）

10、秀一下美图

11、鸡蛋糕里面看起来就像海绵一样，尝起来味道一级棒

小贴士：
很简单，只要按照步骤来，就不会失败