米线成品图

米线

2018/12/01 09:52:48浏览3605 赞681 收藏416

食材清单

米线 400克

肉末

韭菜，豆芽

烹饪步骤(共4步)

1、肉末下油锅炒散，加少许生抽

第1步(米线的做法)

2、倒入云南酸菜，翻炒均匀，略加水，与肉味互相渗透。盛出。

第2步(米线的做法)

3、锅内水煮沸，加盐，生抽调味，下米线。开锅后，加少许生肉末，给汤提鲜，再次开锅后，加入韭菜段，出香味后，再加入绿豆芽，立即关火，余温即可烫熟绿豆芽。

第3步(米线的做法)

4、米线倒入两只大碗中，加入酸菜肉末，开吃。酸，辣，咸，鲜，极开胃！

第4步(米线的做法)

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