清蒸带鱼成品图

清蒸带鱼

2019/01/21 07:09:28浏览5848 赞955 收藏505

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带鱼可补五脏、祛风，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。带鱼是高脂肪鱼类，脂肪多为不饱和脂肪酸，含蛋白质也很高，有较丰富的钙、磷及多种维生素，能为脑提供丰富的营养成分。带鱼中卵脂特别丰富，对提高智力、增加记忆大有作用。

食材清单

带鱼 1条

生姜 5片

小葱 2根

白酒 3汤匙

黄酒 1汤匙

生抽 2汤匙

盐半汤匙

白糖半汤匙

烹饪步骤(共4步)

1、带鱼洗净剪成5厘米段，放入盐，白酒，姜片，腌制1小时

2、腌制好的鱼沥干，放入生抽，糖，黄酒，撒上葱花，橄榄油

3、大火烧开一锅水，隔水蒸鱼20分钟

4、出锅，享用吧～

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