红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2019/02/07 08:32:37浏览7232 赞1098 收藏448

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食材清单

带鱼 2条

葱 5根

姜 3片

料酒 3勺

盐 1勺

老抽 2勺

生抽 2勺

白糖 10克

烹饪步骤(共4步)

1、新鲜带鱼洗净切大块

2、锅烧热下油在油里撒点盐（防鱼粘锅）油八成热煎带鱼带鱼两面各煎1分钟

3、下葱姜料酒加半碗清水2勺老抽2勺生抽糖适量（根据个人喜好）转中小火加盖焖煮3分钟

4、大火收一下汤汁又鲜又嫩的红烧带鱼完成了

小贴士：
做这个菜的时候要尽量少翻动鱼因为鱼肉很嫩容易散可以多晃一下锅

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