单身鸡汤（鸡腿杂菇汤）

2019/02/21 19:54:01浏览2972 赞452 收藏246

平时都是一个人吃饭，而且爱吃新鲜菜，所以鸡汤这种一顿吃不完的大菜很少染指。但天寒地冻特别想来一碗清汤的时候，就拿了两个鲜鸡腿，和冰箱有的几种蘑菇、蔬菜一起炖，出乎意料的好喝。关键还没有整鸡汤腻，而且半小时搞定，一人食值得拥有！

食材清单

鸡腿 2只

香菇 5朵

金针菇一小把

铁棍山药 1根

红枣 1颗

生姜 1大片

烹饪步骤(共2步)

1、将生鸡腿洗净，汤锅中注入适量清水，放入鸡腿及生姜片、红枣，大火烧开加入适量胡椒粉（去腥），转小火煮15-20分钟，至鸡肉松软（可用筷子插一下）

2、香菇去蒂切片，金针菇洗净撕开，铁棍山药切块待鸡腿熟后，投入汤中，煮10分钟。关火，加盐调味，出锅。

小贴士：
因为爱喝清汤，所以仅靠生姜和胡椒调味去腥，事实证明效果很好。
鸡腿不肥腻，不至于像炖整鸡那样产生浮沫和血腥，鸡腿皮有油脂，保证汤的香浓。
一顿吃完，身心都得到了治愈。推荐给像我一样的懒宅一人食党！
辅助食材还可以换成土豆啦、其他什么菌菇，一样好吃。强烈推荐铁棍山药，在鸡汤里绵软清甜，好吃极啦！

单身鸡汤（鸡腿杂菇汤）

食材清单

烹饪步骤(共2步)

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