鸡汤米线成品图

鸡汤米线

2019/01/24 22:34:41浏览9670 赞1907 收藏830

自己在家做食材放心，比较卫生

食材清单

米线适量提前泡发

鸡架一只

葱.姜.八角适量

油菜几棵

鹌鹑蛋 10个

烹饪步骤(共3步)

1、洗好的鸡架放冷水里煮开撇去浮沫，放葱姜八角煮中小火一小时（我放在蒸锅里，水可以放的稍微多点）

第1步(鸡汤米线的做法)

2、米线是要提前泡几小时，晚上泡的早上吃。放水里煮几分钟，捞出用冷水冲一下。

第2步(鸡汤米线的做法)

3、米线放入鸡汤锅里，放炒好的油菜，鹌鹑蛋，放盐煮开放醋就可以吃了

第3步(鸡汤米线的做法)

小贴士：
喜欢吃辣的加辣椒油，米线煮太久容易烂，捞不上来，注意观察一下

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