糖醋带鱼成品图

糖醋带鱼

2018/11/10 09:35:48浏览5804 赞1109 收藏368

糖醋糖醋带鱼红烧糖醋带鱼带鱼糖醋咸带鱼

油亮的糖醋汁是几乎万用的东西，拿来做素菜也好，肉菜也好，都相得益彰。
糖醋带鱼呢，热着吃冷着吃都不错，可以配做正餐里的一道菜，更合适的是一个下午什么事也不做，在家看着电影吃着糖醋带鱼。

食材清单

带鱼一条

面粉一小碗

生抽两勺

糖两勺

醋四勺

盐一勺

蚝油两勺

淀粉两勺

烹饪步骤(共5步)

1、带鱼洗净，用盐腌十分钟，扑上一层面粉。

第1步(糖醋带鱼的做法)

2、进油锅炸到七成熟，捞起来。再开大火复炸一次。

第2步(糖醋带鱼的做法)

3、生抽、糖、醋、盐、蚝油、淀粉、加水调成汁，备用。

第3步(糖醋带鱼的做法)

4、把步骤3的汁和炸好的带鱼一起进锅，大火烧到汁全部裹在带鱼上。

第4步(糖醋带鱼的做法)

5、装盘。

第5步(糖醋带鱼的做法)

小贴士：
复炸一次，保证口感。

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