猪肉炖粉条

2019/05/30 20:57:48浏览5393 赞1007 收藏454

食材清单

五花肉 300G

宽粉条 200G

葱段

大蒜

姜片

大料 2个

香叶 2片

老抽 1汤匙

生抽 2汤匙

冰糖 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 1/2茶匙

油少许

1、粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块

2、五花肉放到沸水中焯去血水

3、将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片

4、然后放入五花肉煸炒片刻

5、随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜，大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟

6、再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水

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