红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2019/03/06 08:14:57浏览5411 赞992 收藏622

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食材清单

带鱼 500克

葱 10克

姜 10克

蒜 10克

花椒 20粒

八角 4个

香叶 2颗

料酒 1汤匙（15ml

白糖 2茶匙（10克）

盐 1茶匙（5克）

老抽 1汤匙（15ml)

淀粉少许

烹饪步骤(共6步)

1、准备材料，带鱼去掉头尾，鱼鳞后备用

2、将带鱼裹上淀粉

3、锅中油热后，下锅炸至金黄色，取出

4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶

5、下入带鱼

6、淋入调味料，以及水，煮至汁收干即可

小贴士：
1，鱼去掉鱼鳞可以减少鱼腥味
2，将鱼炸一下，也可以减少鱼腥味。

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