干炸带鱼成品图

干炸带鱼

2019/10/05 12:06:54浏览8692 赞1661 收藏1126

家常菜干炸带鱼炸带鱼干带鱼干煎带鱼带鱼

鲜香酥脆，可零吃可红烧！

食材清单

带鱼两三条

花椒一小撮

盐适量

鸡蛋一个

干面粉适量

面包糠适量

烹饪步骤(共5步)

1、带鱼用剪刀冲开肚子扯净肠子，拿剪刀把鱼鳞刺干净，据说带鱼鳞是防癌的，我妈做带鱼都故意留一点带鱼鳞。

第1步(干炸带鱼的做法)

2、洗净的带鱼剪成小块，撒盐和花椒腌一下，然后捞出带鱼，撒点面粉拌匀，用筷子夹一块带鱼在蛋液里蘸一下，滚到放了面包糠的平盘里。

第2步(干炸带鱼的做法)

3、热锅加油，八成热放入带鱼炸。

第3步(干炸带鱼的做法)

4、捞出沥干油装盘

第4步(干炸带鱼的做法)

5、好吃

第5步(干炸带鱼的做法)

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