香煎带鱼成品图

香煎带鱼

2018/10/16 12:20:38浏览4635 赞870 收藏553

煎香煎带鱼孜然香煎带鱼带鱼香煎香煎土豆片

食材清单

带鱼 2条

葱一段

姜几片

花椒十几粒

料酒 2勺

盐适量

面粉适量

烹饪步骤(共4步)

1、带鱼去头尾内脏和鱼鳍后洗净切段，加入葱、姜、花椒、料酒和适量盐拌匀腌半小时入味儿

第1步(香煎带鱼的做法)

2、腌好的带鱼在面粉里滚一圈并抖掉多余的面粉。

第2步(香煎带鱼的做法)

3、全部裹好面粉。

第3步(香煎带鱼的做法)

4、锅中倒适量的油，八成热时下入带鱼，转中火，待一面完全煎至定型、金黄色以后在翻面，两面都煎好后捞出控好油就可以吃了。

第4步(香煎带鱼的做法)

小贴士：
煎鱼一定要油热下锅，如果没有不粘锅，一定要等到铁锅热热的在倒油，油快要冒烟了在放鱼，鱼定型能来回晃动了在翻面

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