红烧带鱼段成品图

红烧带鱼段

2019/05/11 08:29:07浏览992 赞169 收藏96

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食材清单

带鱼 300G左右

盐 1/2茶匙

白糖 1/2茶匙

老抽 1茶匙

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

八角 2个

姜丝一撮

蒜蓉一撮

葱段一撮

烹饪步骤(共5步)

1、带鱼收拾好，剪成段，用盐腌5分钟

第1步(红烧带鱼段的做法)

2、将腌好的带鱼，用厨房纸吸干表面的水分

第2步(红烧带鱼段的做法)

3、锅里油烧热，放带鱼段煎至两面金黄，盛出

第3步(红烧带鱼段的做法)

4、锅里留少许油，下葱姜蒜，八角和干红辣椒碎爆香

第4步(红烧带鱼段的做法)

5、下煎好的带鱼和所有调味料，加入能没过带鱼的水，中火焖至收汁

第5步(红烧带鱼段的做法)

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