香煎带鱼

2019/04/25 10:20:09浏览7439 赞1161 收藏558

可撒些椒盐，就是椒盐带鱼啦～

食材清单

带鱼适量

葱 1根

姜 3片

精盐适量

料酒适量

面 50g

保鲜袋 1个

1、将带鱼洗净，切段装盆～

2、加入葱姜丝，精盐，料酒(放精盐的量决定吃的口感)～

3、用手抓匀，更入味(腌制20分钟以上)～

4、将面粉倒入保鲜袋中～

5、放入刀鱼段(一次不要放太多，沾不均匀)～

6、拿起抖抖晃晃，面粉就均匀的沾在刀鱼上了～

7、用筷子夹起，抖掉多余的面粉～

8、依次做好全部～

9、平底锅内倒适量油，转小火(将腌制的葱姜丝挤去料水放入锅内，有姜丝擦锅也不粘锅）～

10、炒至变色发黄，夹出扔掉(嫌麻烦可忽略此步直接煎鱼)～

11、将裹面粉的刀鱼，摆在锅内～

12、煎至两面金黄即可～

13、好吃，可撒些椒盐哦～

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