红烧带鱼

2019/12/04 07:25:24浏览859 赞137 收藏56

不再为煎鱼时油星乱叫而烦恼一锅出！

食材清单

带鱼 300克

葱 10克

姜丝 10克

米醋 15克

料酒 10+15克

生抽 20克

老抽 5-10克

冰糖粉 15克

盐 2克

纯净水 15克

白胡椒分少许

油 20克

1、食材图集合1.料酒10克/白胡椒粉少许用来腌制带鱼20分钟2.除葱姜胡椒粉外，将剩下调味品调入小碗中待用

2、主锅入姜丝/油设定3分/120度/小勺爆香

3、插入蝴蝶棒将带鱼放在蝴蝶棒两侧倒入混合好的调味料设定10分/VAROMA/反转/小勺

4、剩下6秒从量杯口处投入葱花，将速度设定成1.5

5、出锅

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