白菜猪肉炖粉条

2019/08/12 07:02:27浏览968 赞139 收藏66

第一次吃这道东北菜，是跟外教在一家东北菜馆，记忆中的味道总是那么让人回味。今晚我试着凭感觉摸索的做这道白菜猪肉炖粉条，竟然出奇的好吃，完全就是记忆中的味道。用砂锅炖菜真的很入味，粉条糯糯的QQ的，五花肉很丰盈不油腻，好吃，推荐哦！

食材清单

五花肉

宽粉条

白菜

八角

花椒

盐

冰糖

老抽

生抽

葱段

姜片

1、1，五花肉切块，锅里烧开水后放入五花肉块烫片刻，然后捞出五花肉。

2、2，锅里热油，油温高一点后加入拍碎的冰糖碎翻炒，后加入五花肉翻炒。

3、3，等到五花肉上色后加入八角花椒葱姜继续炒，滴入少许老抽，再加入充足的水，（多加点，后面还要放粉条，粉条吸水）.

4、4,然后加入泡好的宽粉条，开大火烧开，加入生抽和盐后转小火炖30分钟。

5、5,30分钟后，加入白菜片，再炖5分钟即可出锅哦。

小贴士：
1，步骤2翻炒冰糖动作要快，放入五花肉稍微翻炒至变色即可。
2，步骤3中的水要一次性加足哦，这样才能保持肉质细腻。