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羊肉炒酸菜粉条成品图

羊肉炒酸菜粉条

2019/09/22 07:15:49浏览1726 赞249 收藏129

自己腌的酸菜。[自己腌的酸菜吃起来安全可靠]

食材清单

葱,姜,蒜,盐,油,酱油,糖

烹饪步骤(共5步)

1、酸菜洗净。

第1步(羊肉炒酸菜粉条的做法)

2、切丝。

第2步(羊肉炒酸菜粉条的做法)

3、粉条提前用水泡好。[提前泡省时间省火]

第3步(羊肉炒酸菜粉条的做法)

4、羊肉切宽丝,葱,姜,蒜。[按自己的喜好切]

第4步(羊肉炒酸菜粉条的做法)

5、锅中加油[酸菜喜油可以稍多放一些],油热放肉炒然后放葱姜和酱油。肉断生放入粉条和酸菜炒匀后加入水炖一下,放少许糖[提鲜增加酸菜的味道]。粉条透明了加入盐和蒜,这时汤汁也基本没有了就可以了。

第5步(羊肉炒酸菜粉条的做法)

小贴士:
还可以根据自己的喜好放入辣椒和其它调料。要想保证蒜的营养不流失,最好在出锅前放,不要放的太早。

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