清蒸带鱼成品图

清蒸带鱼

2019/02/26 21:23:13浏览8437 赞1498 收藏670

家住海边最大的优势可能就是买到的海鲜比较新鲜吧(ಡωಡ)hiahiahia 越是新鲜的鱼用清蒸的做法是越能保留食材原先的味道。。

食材清单

带鱼半条

盐适量

姜 4-5片

葱 1根

料酒适量

烹饪步骤(共3步)

1、把带鱼处理干净后，切成小段，每面划两道，加入盐，每面都要粘上盐，放上姜片，腌20分钟左右。

第1步(清蒸带鱼的做法)

2、上锅蒸之前，倒入适量料酒，放上葱段。

第2步(清蒸带鱼的做法)

3、上锅蒸25分钟。（一般水开后蒸10-15分钟，看鱼的大小情况而定，我这电蒸锅就直接转了25分钟）

第3步(清蒸带鱼的做法)

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