干炸带鱼成品图

干炸带鱼

2019/04/03 16:32:50浏览1202 赞159 收藏85

家常菜宴客菜下酒菜干炸带鱼炸带鱼干带鱼干煎带鱼带鱼

经典家常菜！炸带鱼，金黄香脆，味道鲜美酥脆诱人，是带鱼的最好做法之一。

食材清单

带鱼适量

料酒 1勺

姜 2片

油少量

盐少量

花椒 6粒

生抽 2勺

蒜 3瓣

葱两段

烹饪步骤(共4步)

1、带鱼切段，洗净，去内脏

第1步(干炸带鱼的做法)

2、放入葱姜蒜料酒生抽花椒粉腌制20分钟

第2步(干炸带鱼的做法)

3、腌制好的带鱼裹一层面粉，锅热倒油，待油七成热放入带鱼，不急翻面，待定型后再翻面

第3步(干炸带鱼的做法)

4、中小火炸制两面金黄捞出

第4步(干炸带鱼的做法)

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