红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2019/01/04 10:15:00浏览7524 赞901 收藏442

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食材清单

带鱼 1000克

蒜 6瓣

八角 1个

花椒 20粒

料酒 20克

酱油 30克

白糖 30克

盐 10克

烹饪步骤(共6步)

1、带鱼洗净切小段。

第1步(红烧带鱼的做法)

2、去除内脏时一定要全部清理干净，露出鱼骨不然会发苦。

第2步(红烧带鱼的做法)

3、抹少量盐腌制15分钟。

第3步(红烧带鱼的做法)

4、炸至金黄色。

第4步(红烧带鱼的做法)

5、锅烧热，加入蒜、八角、花椒炒香后倒入鱼段，加酱油、盐、白糖、料酒、水。沸腾后转小火收汁即可。

第5步(红烧带鱼的做法)

6、成品。

第6步(红烧带鱼的做法)

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