猪肉白菜炖粉条

2019/02/09 12:44:25浏览9199 赞1825 收藏677

食材清单

猪五花肉

土豆粉条

大白菜

大葱

姜

蒜

八角

花椒

小茴香

酱油

白糖

绍酒

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块

2、大白菜洗净切块

3、土豆粉条提前用温水泡软

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白

8、加入酱油盐、白糖调味

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉

10、放入粉条子炖5分钟

11、加入切好的白菜炖3分钟

12、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅

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