干炸带鱼成品图

干炸带鱼

2019/06/25 10:26:06浏览8468 赞1154 收藏632

宴客菜家常菜下酒菜干炸带鱼炸带鱼干带鱼干煎带鱼带鱼

姚先生的最爱，每隔一段时间就做一次，简单省事儿。

食材清单

带鱼 1条

油适量

葱适量

姜适量

大料适量

料酒 3勺

盐半勺

淀粉适量

烹饪步骤(共6步)

1、葱切丝，姜切丝。用葱，姜，大料，盐，料酒腌制带鱼，去腥入味。

第1步(干炸带鱼的做法)

2、腌制半小时左右即可。

第2步(干炸带鱼的做法)

3、保鲜膜上铺上淀粉，淀粉放到保鲜膜上是为了好清理。

第3步(干炸带鱼的做法)

4、将每块带鱼均匀的裹上淀粉

第4步(干炸带鱼的做法)

5、锅中放油，把筷子放进去，油冒气泡说明油温合适。下锅炸制带鱼，炸到两面金黄。

第5步(干炸带鱼的做法)

6、上桌开吃吧，虽然只裹了淀粉，可是带鱼还是很酥软的。大家快试试看吧。

第6步(干炸带鱼的做法)

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