红烧带鱼

2019/07/13 17:34:41浏览902 赞110 收藏60

红烧带鱼是一道比较常见的家常菜，鱼肉鲜嫩、菜色酱红、咸甜口，
带鱼鱼身没有细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用

食材清单

带鱼 500g

葱 1段

姜 3片

蒜 2

料酒 1勺

生抽 1勺

白糖 10克

盐 5克

白醋 5g

1、带鱼切成段，在带鱼表面切几刀便于入味

2、将带鱼表面裹上一层淀粉，把多余淀粉都掉

3、锅内注油烧热，油热后放入带鱼

4、煎至金黄捞出

5、盛出多余的油，下入八角花椒爆香，捞出

6、下入葱姜蒜干辣椒爆香，加入蚝油、生抽、白醋

7、下入煎至好的刀鱼

8、加入适量清水，加盐，糖调味，大火烧开，炖15分钟，到汤汁收尽

9、盛出装盘

小贴士：
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用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。