红烧带鱼

2019/01/10 22:21:18浏览1877 赞305 收藏180

红烧带鱼是一道相对比较简单的家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。

食材清单

带鱼 2条

葱 2根

姜 3片

料酒适量

酱油 3勺

老抽小半勺

糖 1勺

生粉适量

1、鱼洗净用适量料酒酱油腌制半小时

2、将葱切段，姜切片，小碗调酱汁：3勺酱油1勺蚝油1勺白糖再入加适量白水备用

3、腌好的带鱼擦干水份，放盘子中加入生粉

4、锅中热油把裹上生粉的带鱼放入煎炸两面金黄，捞出备用

5、热锅下油放姜葱爆香加入炸好的带鱼，再将调好的酱汁倒入锅内转中火盖上盖子焖一两分钟就可以了！

6、肉嫩鲜美的红烧带鱼就完成拉很简单的做法味道真的超级棒噢，很适合小朋友呢