糖醋带鱼成品图

糖醋带鱼

2019/03/09 14:16:28浏览9486 赞1848 收藏958

糖醋家常菜糖醋带鱼红烧糖醋带鱼带鱼糖醋咸带鱼

食材清单

带鱼四条

姜一块

葱几根

酱油老抽几滴（上色）

生抽一大勺（电饭煲盛稀饭的那种大小）

醋一大勺

糖一大勺

料酒一大勺

淀粉一把

蒜半头切碎

花椒十几粒

烹饪步骤(共6步)

1、带鱼清洗干净，切断，加葱姜蒜料酒盐胡椒粉腌制一小时。

第1步(糖醋带鱼的做法)

2、腌制

第2步(糖醋带鱼的做法)

3、腌制一小时后，去掉葱姜蒜等料，加一个鸡蛋一大把淀粉，裹匀。

第3步(糖醋带鱼的做法)

4、平底锅煎或炸至两面金黄，煎炸的时间长点，鱼肉口感紧致一些。

第4步(糖醋带鱼的做法)

5、煎好，直接加葱姜蒜花椒，糖，酱油，醋，料酒，再来一碗水，大火烧开收汤至浓稠！

第5步(糖醋带鱼的做法)

6、出锅啦！

第6步(糖醋带鱼的做法)

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