松茸饭

2019/01/28 09:23:02浏览5483 赞642 收藏254

食材清单

松茸 200g-250g

大米 2杯

用海带吊出的鲜汤（没有的话就用水） 400－450ml

盐 1小勺

酱油 1勺

米酒 1勺

橄榄油 1小勺

黑芝麻盐少许

1、大米洗净，放入电饭锅。倒入准备好的海带鲜汤，盐，酱油，米酒，橄榄油。松茸表面洗净后切成片，也放入电饭锅，泡30分钟左右，按下煮饭键，煮好后立即用饭勺将米饭和松茸拌匀，再焖10分钟以上就好了。

2、我家里正好有这个“昆布高汤饭团”的拌饭素，我也加了一勺在电饭锅里一起煮的。味道更鲜更香！很推荐~~

3、吃的时候撒上少许黑芝麻盐，味道会更好。

小贴士：
1）松茸比较珍贵，一般来说，头上的伞已经打开的松茸香气会弱一些，所以用来煮松茸饭比较合适，一点香味鲜味都不会浪费。
2）没有高汤用水煮饭也完全没问题！只是加些海带的高汤煮出来的松茸饭口感更柔更好吃，这也是个人经验之谈，仅供各位参考。