满足味蕾的孜然羊肉炒面

2019/05/20 11:31:21浏览6579 赞1066 收藏719

四月的哈尔滨下起了大雪，回家的路上感觉都冻透了。就想吃顿重口味的晚餐，给冻透的身体来次味蕾暴击！

食材清单

面条 1份

孜然粒 2勺

圆葱一个

芝麻盐 2勺

烧烤料 2勺

姜粉 1勺

胡椒粉 1勺

生抽适量

耗油适量

料酒 1勺

盐适量

香菜 2棵

尖椒 1个

胡萝卜 1根

1、手擀面煮熟，过凉水后，控水，备用

2、圆葱、尖椒、胡萝卜切丝，香菜切小段，羊肉我切了一下，这样做羊肉可以均匀的挂在面条上！

3、热锅凉油，把孜然粒、烧烤料、芝麻盐、姜粉倒入锅中，小火炒出香味，倒入羊肉，加一勺料酒去腥，羊肉翻炒一下，让肉挂满调料；依次放入胡萝卜丝、圆葱丝、辣椒丝，菜翻炒均匀.加入生抽、耗油，炒到菜八分熟

4、加入面条，盐，胡椒粉翻炒，最后出锅撒上香菜段！

小贴士：
回到家又冷又饿，菜切的比较粗，让大家见笑了，炒面出锅后我又加的麻椒粉、老干妈，拌了一下，味道超级重口味！感觉人有的时候就得来顿重口的，吃完人就精神了！