红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2018/10/30 13:50:42浏览9660 赞1545 收藏641

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也许是北方人的缘故，吃什么菜都喜欢颜色重些，所以红烧特受我亲睐，这样可不好，下饭就意味这长肉啊！

食材清单

带鱼 300g

葱一段

姜一小块

盐 1/2一小勺

老抽一小勺

生抽一小勺

糖一小勺

料酒一小勺

干淀粉适量

烹饪步骤(共4步)

1、带鱼洗净切3厘米左右的段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟

第1步(红烧带鱼的做法)

2、带鱼沥干水份，沾一层干淀粉

第2步(红烧带鱼的做法)

3、锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄

第3步(红烧带鱼的做法)

4、倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽；大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可

第4步(红烧带鱼的做法)

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