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香煎带鱼成品图

香煎带鱼

2019/04/12 11:49:22浏览9492 赞1128 收藏547

家常菜 香煎带鱼 孜然香煎带鱼 带鱼 香煎 香煎土豆片

家里来客人,来不及把煎鱼的过程拍照,文字描述一下吧

食材清单

带鱼 2条
适量
适量
料酒 3勺
适量
半勺
花椒粉 1勺
淀粉 适量

烹饪步骤(共4步)

1、带鱼去黑膜内脏、去表面的银脂,剪成段;葱姜切片

2、准备一个盆加入带鱼、葱姜、料酒、糖、花椒粉、盐翻拌均匀,腌制一小时期间翻面

3、用厨房纸吸去每一块带鱼的水分,然后将带鱼两面均匀裹上淀粉,不要裹太多,薄薄一层即可

4、起锅热油,油温五成热时,转小火,放入带鱼煎制,等一面煎至微黄的时候再翻面煎另一面;期间要多次翻面至俩面金黄即可

第4步(香煎带鱼的做法)

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