松茸炖鸡汤

2018/11/22 22:31:51浏览3635 赞703 收藏217

暑假小猴子们都放假了，比较忙所以没有时间更新。让各位久等了，不好意思！

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，感觉自己有千百万的粉丝一样

食材清单

松茸 500克

鸡壳 2只

1、我买了一箱最小的松茸【1-3CM】的，由于想当天买当天煮的。临时有事就清洗好放冷冻保存，第二天才煲。当然最好还是新鲜煲比较好。

2、去菜市场买了两个【鸡壳】才7元一个，平常用来煲鸡汤是不错的选择。经济实惠。但如果你们没有这样，可以直接买一只鸡。我喜欢把鸡翼和鸡腿去掉，用来做菜。

3、把鸡块清理干净，切块

4、然后用开水煮开，目的是让鸡血水和脏东西清洁干净。我们广东人叫：出水

5、可以适量加入料酒，去腥味

6、出水完毕后，清洗干净沥干

7、滚内加姜片和小许油

8、将处理好的鸡块放入锅内，炒到焦黄。这样的目的是让汤更香

9、炒到这样，微微黄

10、不要关火马上放开水进去，这样烫会变白

11、发个视频给大家参考一下

12、看，是不是煲出来的汤是奶白色的

13、滚过几分钟的汤将所有材料放回汤煲中继续煲45分钟

14、把所有的材料放进去

15、记得要把锅里的水也一起放进去，煲45分钟

16、鸡汤煲好后，再放入清理好的松茸煲10分钟左右就可以了。这样鸡汤里全部吸收了松茸的香味，又好吃

17、有问题可以随时私信我：she_68814