鸡蛋平菇西兰花

2019/08/10 19:47:48浏览7094 赞985 收藏544

菌菇+蔬菜+鸡蛋，一个菜就搞定！
一般平菇都用来烧汤了，今天一个人吃饭也不想只能喝汤，就尝试让它和冰箱里的西兰花还有鸡蛋相个亲，没想到，成了～那我就成全它们吧
再配上一碗米饭，健康得不要不要的了(^_^)

食材清单

鸡蛋 1个

西兰花 100g

平菇 200g

蒜 1瓣

干辣椒 1小颗

1、锅中放入少量油，油热后，放入蒜末爆香。平菇倒入翻炒

2、平菇少量出水变软后，把鸡蛋打入。鸡蛋基本凝固后，加盐即可盛起。

3、将西兰花放入开水中焯熟，放入少量盐，和平菇一起摆盘。大功告成

4、成品，啦啦

小贴士：
1.平菇本身会出水，油可以少放哦。
2.炒完平菇后，可以直接在锅中加入开水焯熟西兰花，这样洗锅也很方便啦
懒人做法，哈哈

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