清蒸黄花鱼成品图

清蒸黄花鱼

2019/02/11 14:24:09浏览2045 赞266 收藏174

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清蒸黄花鱼，没用蒸鱼豉油，而是自调的汁

食材清单

黄花鱼

葱姜辣椒

柠檬醋

生抽

料酒

细砂糖

烹饪步骤(共3步)

1、辣椒切丝，姜切片，葱切丝和duan

第1步(清蒸黄花鱼的做法)

2、鱼剖腹清除内脏清洗控干水，鱼身划刀，抹盐，用葱姜塞入腹部，用料酒腌上半个小时以上。

第2步(清蒸黄花鱼的做法)

3、醃渍好的鱼上锅隔水蒸熟，出锅撒上辣椒丝和葱丝，再撒上调料汁。调料汁：母鸡汤加清水，然后再加上柠檬醋、生抽、细砂糖、料酒，煮开即可。

第3步(清蒸黄花鱼的做法)

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