糖醋黄花鱼成品图

糖醋黄花鱼

2018/11/10 20:33:48浏览8720 赞1157 收藏521

糖醋糖醋黄花鱼黄花鱼糖醋清蒸黄花鱼炸黄花鱼

肉嫩爽滑的黄花鱼十分适合酸甜的糖醋汁，美味挡不住，好吃还要吃！

食材清单

黄花鱼一条

葱姜蒜适量

半个西红柿中等个

番茄汁一勺

蚝油半勺

盐少许

料酒适量

半个橙子

烹饪步骤(共5步)

1、清洗黄花鱼，去鳞，去内脏

2、将鱼身斜刀开花，塞入姜片葱段，用料酒浸泡

3、倒油入锅，油量没过鱼身待油温八十度左右，放鱼炸直金黄，捞出，凉会再复炸至香脆

4、炒糖醋汁，倒少许油，放入切碎的番茄和番茄汁，炒到番茄软爛，加入蚝油盐调味，再加入切碎的橙子，这样更加酸甜爽口

5、将糖醋汁淋在鱼上，大功告成！

小贴士：
加入橙子更加爽口，不加也可以的

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