清蒸黄花鱼成品图

清蒸黄花鱼

2018/12/04 20:38:17浏览6508 赞881 收藏590

蒸清蒸黄花鱼黄花鱼清蒸炸黄花鱼干黄花鱼

鲜嫩不腻

食材清单

鲜辣椒

蒸鱼豆豉油

大黄花鱼

葱

姜

料酒

盐

植物油耗油

烹饪步骤(共4步)

1、鱼洗净，入盘加葱段姜丝铺底，同时填入肚内。加少许料酒盐腌制半小时。

2、将腌制的水倒掉，放入蒸笼，把豆豉油和耗油同时倒入小碗一起蒸。开锅后七八分钟关火。在焖五分钟。

3、鱼出锅换盘，将切好的辣椒丝葱段一起摆在鱼身上

4、将锅烧热加入植物油烧制八分热，淋在鱼上同时浇上蒸好的豆豉油和耗油

小贴士：
蒸鱼一定要把握好时间，腌制与蒸的时间都不应过长。不然肉质就不嫩了

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