凉粉成品图

凉粉

2019/09/10 13:25:04浏览1658 赞242 收藏78

凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

食材清单

绿豆淀粉 250g

水 6碗

烹饪步骤(共5步)

1、沙淋绿豆粉（不可以用玉米淀粉，口感不好)。

第1步(凉粉的做法)

2、1碗水+1碗粉调匀。

第2步(凉粉的做法)

3、5碗水烧开，粉浆缓缓倒入开水中，一边倒一边搅拌，调小火，不停搅动3-5分钟，看到锅内粉透明并冒发泡，关火。

第3步(凉粉的做法)

4、倒入盘内，冷却后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。

第4步(凉粉的做法)

5、食用时取出切条，可以加黄瓜.麻汁.蒜.酱油.醋.辣椒油凉拌，也可以放肉丝豆蚝油青菜炒。

第5步(凉粉的做法)

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